Fisiopatología

UNIVERSIDAD VIZCAYA DE LAS AMÉRICAS LICENCIATURA EN NUTRICIÓN FISIOPATOLOGIA 2 ELABORADO POR: MARIANA DUARTE MACHAIN Trastornos de la Conducta Alimentaria y la Ingesta de Alimentos 1 .     Epidemiología de la anorexia nerviosa y la bulimia nerviosa, incidencia y prevalencia. La prevalencia y la incidencia de la anorexia nerviosa y bulimia nerviosa Los trastornos del comportamiento alimentario son considerados eventos infrecuentes, por lo que es difícil establecer la prevalencia/incidencia en la población general, además, muchos estudios se centran sólo en una única muestra seleccionada, presentan los resultados de datos originarios de los servicios de salud, lo que aumenta los problemas metodológicos de los estudios de incidencia. Es de destacar también que, aunque los criterios diagnósticos del Manual Diagnóstico y Estadístico de los Trastornos Mentales IV (DSM-IV) y la Clasificación Internacional de Enfermedades (CIE-10) están bien definidos y ampliame...

METABOLISMO DEL CALCIO  El calcio total del organismo, resulta del balance entre la ingesta y la excreción, tanto intestinal como urinaria. En el equilibrio el balance es igual a cero. Esta situación se da en los sujetos sanos en edad adulta. En cambio los niños, adolescentes sanos y mujeres gestantes se encuentran en balance positivo, mientras que en la vejez ocurre balance negativo. El tejido óseo contiene el 99% del calcio total del organismo, mientras que el calcio intracelular representa el 1% y el calcio extracelular 0.1%, por esta razón es que todas las enfermedades óseas que se caracterizan por descalcificación o calcificación defectuosa, se acompañan o son producto de un balance negativo de calcio. La ingesta normal de calcio varía entre 500 a 1,000 mg de calcio elemental en 24 horas. El rol de la función excretora renal, en el balance de calcio es el de una regulación fina, eliminándose entre 100 y 200 mg en 24 horas, mientras que por vía fecal la excreción es de...

OSTEOPOROSIS ¿Qué es?  Disminución generalizada y progresiva de la densidad ósea (masa ósea por unidad de volumen) que produce debilidad esquelética. Etiología Los  huesos  están sometidos a un remodelado continuo mediante procesos de formación y reabsorción, también sirven como reservorio de  calcio  del organismo. A partir de los 35  años  se inicia la pérdida de masa ósea. Múltiples enfermedades o hábitos de vida  sedentarios  pueden incrementar la pérdida de hueso ocasionando osteoporosis a una edad más precoz. Los tres principales mecanismos que provocan la osteoporosis son: Falta de masa ósea suficiente durante el proceso de crecimiento. Reabsorción excesiva de hueso mediada por los  osteoclastos . Formación inadecuada de hueso nuevo por los  osteoblastos  durante el proceso continuo de renovación ósea. Fisiopatología El hueso es un tejido que está en constante formación y destrucción a lo largo de toda...